Chiftele traditionale
Ingrediente
1 kg carne tocată de porc Andromi
4-5 căței de usturoi zdobiți
Sare (aproximativ 2 lingurițe rase la 1 kg de carne)
Piper
Boia dulce
Pătrunjel verde
3 ouă crude
3-4 felii de paine înmuiate în apă și stoarse bine
Ulei pentru prăjit (aproximativ 200-250 ml)
Preparare
Chiftelele tradiționale merg perfect atât ca și aperitiv cât și ca și fel principal alături de o garnitură.
Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează compoziția, apoi se fac biluțe rotunde. Se pun la prăjit în ulei încins. După ce se rumenesc pe o parte se întorc și pe cealaltă parte. Când sunt gata se scot și se pun pe farfurie.
Poftă bună!
